Un kit de emergencia para 10 días, montado por ti mismo en el supermercado e incluyendo el agua, cuesta menos de 10 euros al día, es decir, menos de 100 euros por persona. Los packs de emergencia ya preparados que se venden por internet cuestan, en cambio, una media de 23,33 euros al día. La diferencia se debe sobre todo al agua y a la composición de los packs.
La Verbraucherzentrale Sachsen (la central de consumidores de Sajonia) analizó, en el marco de un estudio de mercado, 14 tiendas online distintas que venden packs de emergencia y los comparó con una reserva montada por cuenta propia. El resultado es claro: quien compra por su cuenta ahorra bastante, sin renunciar a la calidad.
Coste de la reserva de emergencia: ¿comprarla por tu cuenta o elegir un pack ya preparado?
Una reserva de emergencia para 10 días montada a tu medida en el supermercado, con el agua incluida, cuesta menos de 10 euros al día por persona. Los packs ya preparados de internet cuestan, en cambio, 23,33 euros al día de media y, en la opción más cara de las analizadas, hasta 50 euros al día. Según la Verbraucherzentrale Sachsen, los packs ya preparados suelen ser el doble de caros que una reserva montada por uno mismo.
Quien tenga que decidir entre comprar un pack de emergencia o montar la reserva por su cuenta debería saber qué se paga realmente con ese sobreprecio y si merece la pena. La respuesta del estudio de mercado es clara: en la mayoría de los casos, el sobreprecio no compensa.
Por qué los packs ya preparados son más caros
Uno de los grandes responsables del precio es el agua. El agua potable en bolsas especiales de emergencia cuesta entre 2,95 y 8,10 euros por litro, mientras que el agua mineral del supermercado cuesta menos de 1 euro por litro. Con 20 litros por persona para 10 días, la diferencia es considerable. Puedes leer más en el artículo ¿Cuánta agua potable necesito en caso de emergencia?
A esto se añade que ningún pack ya preparado de los analizados alcanzó las 2.200 kilocalorías diarias recomendadas, algo especialmente evidente en las variantes vegetarianas y veganas. Además, la composición de muchos packs lleva demasiada carne y muy poca fruta y verdura. Es decir, pagar mucho no garantiza automáticamente una reserva equilibrada.
Bisfenoles en las conservas de larga duración
Otro punto del estudio de mercado: las conservas de larga duración analizadas contenían BPA, es decir, bisfenoles. Ninguno de los productos llevaba una etiqueta de «sin bisfenoles». No es motivo de alarma, pero sí un argumento para no considerar, sin más, que las conservas del lineal de un supermercado normal sean peores que los costosos productos especializados. Lo decisivo es más bien cómo está compuesta la reserva en su conjunto que el origen de cada conserva.
Si no tienes claro cuánto duran realmente los distintos productos y qué debes tener en cuenta al almacenarlos, encontrarás un resumen en el artículo Alimentos de larga duración.
¿Qué debe incluir la reserva para 10 días?
El BBK (Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe, la Oficina Federal alemana de Protección Civil y Ayuda en Catástrofes) recomienda poder abastecerse por cuenta propia durante 10 días, si es posible. El BBK no indica cantidades concretas por alimento, pero remite a la calculadora de reservas de la Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Oficina Federal alemana de Agricultura y Alimentación). Como alimentos, el BBK recomienda, entre otros:
- Frutos secos desecados
- Conservas de fruta, verdura, carne o pescado
- Carne seca y embutido curado
- Frutos secos de cáscara
- Pan tostado (biscotes)
La calculadora de reservas parte de 2.200 kilocalorías por persona y día e indica las siguientes cantidades diarias: 0,33 kg de productos de cereales, pan o patatas, 0,40 kg de verdura u hortalizas o setas, 0,25 kg de fruta, 0,25 kg de leche o productos lácteos, 0,12 kg de huevos, carne, embutido o pescado y 33 gramos de grasas o aceite, en cada caso por día. Encontrarás un resumen detallado en el artículo La reserva de emergencia para 10 días según la recomendación del BBK.
Estas cantidades están calculadas de forma deliberadamente sobria y se basan en lo que un hogar consume de todos modos con regularidad. Eso hace que ponerlo en práctica sea más fácil de lo que parece al principio: no se trata de productos especiales exóticos, sino de alimentos básicos en cantidades algo mayores.
Cuánta agua necesitas: cómo calcularla bien
La BBK (Oficina Federal alemana de Protección Civil y Asistencia en Catástrofes) recomienda como mínimo 1,5 litros de líquido para beber al día por persona, más 0,5 litros para cocinar. Para 10 días, eso son unos 20 litros por persona. La calculadora de reservas trabaja con la misma cantidad total de 2,0 litros al día, compuesta por agua para beber y agua para cocinar. Para personas mayores de 65 años se considera una necesidad mayor, de 2 litros al día solo para beber; para niños de hasta 12 años bastan aproximadamente 1 litro al día.
El agua es la partida más voluminosa de la despensa de emergencia, pero también la más barata si apuestas por agua mineral normal o por agua del grifo almacenada correctamente en lugar de las caras bolsas de agua de emergencia. Cómo almacenarla bien lo explicamos en el artículo Cómo almacenar agua potable correctamente.
Cómo montar una reserva de emergencia barata: consejos prácticos
Si quieres montar una reserva de emergencia barata, lo mejor es comprar, repartido en varias compras, alimentos básicos de larga conservación que ya uses en casa. Así la reserva se convierte en una despensa viva que se consume y se repone con regularidad, y nada se estropea sin usar en el trastero. Más información en el artículo Rotar la despensa: el principio de la «despensa viva».
Otro factor de coste es el momento de la compra. Quien compra poco antes de una situación de alerta aguda suele pagar más, porque los productos más demandados escasean. En cambio, quien compra repartido a lo largo de varias semanas puede aprovechar ofertas y distribuye el gasto dentro del presupuesto normal del hogar, en lugar de notarlo de golpe.
¿Merece la pena tener una lista de la compra fija?
Una lista escrita ayuda a no olvidar nada al comprar y a evitar compras duplicadas. Guíate por las cantidades de la calculadora de reservas y añade lo que tu familia realmente come. Así el coste total se mantiene bajo, porque no se compra nada innecesario ni que luego se quede sin usar y acabe en la basura.
También es conveniente ordenar la lista por categorías: productos de cereales, verduras y frutas en conserva, lácteos de larga duración, fuentes de proteínas, y grasas y aceites. Si además tienes que cuidar de mascotas, encontrarás información útil en el artículo Reserva de emergencia para mascotas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una reserva de emergencia para 10 días por persona?
Una reserva para 10 días montada por uno mismo en el supermercado, con el agua incluida, cuesta menos de 10 euros al día, es decir, menos de 100 euros por persona.
¿Merecen la pena los kits de emergencia ya preparados?
Los packs ya preparados cuestan de media 23,33 euros al día, y algunos hasta 50 euros. Ninguno de los packs analizados alcanzó las 2.200 kilocalorías diarias recomendadas, y su composición era a menudo desequilibrada, con demasiada carne y muy poca fruta y verdura.
¿Por qué es tan cara el agua de las bolsas de emergencia?
El agua potable en bolsas especiales de emergencia cuesta entre 2,95 y 8,10 euros por litro, mientras que el agua mineral normal del supermercado cuesta menos de 1 euro por litro.
¿Cuánta agua necesito para 10 días?
La BBK recomienda como mínimo 1,5 litros para beber y 0,5 litros para cocinar al día por persona, lo que suma unos 20 litros para 10 días.
¿Son seguras las conservas del supermercado?
Un análisis de mercado encontró bisfenoles también en conservas caras de larga duración, y ninguno de los productos analizados estaba indicado como libre de bisfenoles. Por ello, las conservas normales del supermercado no son automáticamente una peor opción.
Qué hacer ahora
Elabora una lista siguiendo la calculadora de reservas, guiándote por las cantidades de productos de cereales, verduras, fruta, lácteos, fuentes de proteínas y grasas. Compra, repartido en varias compras, alimentos de larga conservación que ya comas habitualmente. Calcula 20 litros de agua por persona para 10 días y almacénala correctamente. Así el coste de la reserva de emergencia se mantiene razonable, sin que tengas que recurrir a caros kits ya preparados.
Fuentes e información adicional
- Análisis de mercado de provisiones de emergencia – Verbraucherzentrale Sachsen (Centro de Consumidores de Sajonia)
- Nota de prensa del análisis de mercado – Verbraucherzentrale Sachsen
- Almacenamiento de provisiones – Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK, Oficina Federal alemana de Protección de la Población y Asistencia en Catástrofes)
- Calculadora de provisiones – Ernaehrungsvorsorge.de
Información general; no sustituye el asesoramiento individual de autoridades, servicios de emergencia o personal sanitario. En caso de emergencia en Europa: 112.
