Bien stocker l’eau potable – récipients, durée de conservation, lieu

La quantité est fixée : 2 litres par personne et par jour, pendant dix jours. Reste la question pratique : comment stocker l’eau pour qu’elle soit vraiment potable en cas de crise ? C’est ici que se joue la différence entre une réserve utile et des bouteilles qui, au bout d’un an, sentent le moisi dans la cave. Nous te présentons les deux méthodes éprouvées et ce qui compte pour le contenant, l’emplacement et l’entretien.

Méthode 1 : l’eau en bouteille du commerce

La réserve la plus simple et la plus facile à entretenir, c’est l’eau minérale ou l’eau de source en bouteille vendue dans le commerce. Le portail Ernährungsvorsorge de la Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Office fédéral allemand de l’agriculture et de l’alimentation) décrit l’eau minérale dans sa bouteille d’origine fermée comme se conservant pratiquement sans limite, à condition qu’elle soit stockée à l’abri de la lumière, au frais et au sec. Le soleil et la chaleur dégradent sa qualité.

Quelques points qui ont fait leurs preuves dans la pratique :

• Privilégier l’eau plate : elle peut être utilisée directement pour la cuisine et pour les préparations pour bébé. Il existe une eau spécialement étiquetée pour les nourrissons – en cas de doute, demande conseil à ton pédiatre.
• Verre ou PET : le verre est lourd et peut se briser ; le PET est léger, mais peut absorber les odeurs de son environnement. Ne place donc pas les bouteilles en PET à côté de peintures, de solvants, d’essence ou de produits d’entretien.
• Respecter la date de durabilité minimale : c’est une garantie de qualité donnée par le fabricant, et non une date de péremption. Malgré tout : consomme les bouteilles les plus anciennes en premier et range les nouvelles à l’arrière.

Méthode 2 : mettre soi-même l’eau du robinet en bidon

En Allemagne, l’eau du robinet est une denrée alimentaire strictement contrôlée et ne coûte presque rien. Pour la stocker, il faut toutefois plus de soin, car une fois sortis du réseau, les germes peuvent se multiplier avec le temps – surtout en cas de chaleur, de lumière et de contenants mal nettoyés.

Le bon contenant

• Qualité alimentaire : choisis des bidons expressément prévus pour l’eau potable. Dans le commerce, les matériaux adaptés au contact alimentaire se reconnaissent souvent au symbole verre-fourchette.
• Opaque et robuste : les bidons opaques en PEHD laissent à peine passer la lumière et supportent aussi un choc de temps en temps.
• Large ouverture : on peut les nettoyer avec une brosse et à la main. Les goulots étroits sont difficiles à bien nettoyer.
• Non adaptés : les anciennes bouteilles de jus, de lait ou de produit ménager, ainsi que les contenants ayant servi à stocker des produits chimiques, de l’huile ou du carburant. Les résidus sont très difficiles à éliminer de façon fiable.

Remplir proprement

1. Nettoyer soigneusement le contenant à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, puis le rincer plusieurs fois à l’eau claire.
2. Laisser couler le robinet un court instant, jusqu’à ce que l’eau soit fraîche et froide.
3. Remplir le bidon à ras bord si possible et le fermer immédiatement et fermement.
4. Inscrire la date dessus – un morceau de ruban de masquage et un feutre suffisent.

Combien de temps se conserve l’eau du robinet mise en bidon ?

Il n’existe pas de durée officielle fixe, car cela dépend trop de la propreté et du lieu de stockage. Nous recommandons de renouveler régulièrement l’eau que tu as mise en bidon toi-même et de ne pas la laisser stagner pendant des années. L’ancienne eau n’est pas perdue : utilise-la pour arroser les plantes ou pour le ménage.

Si tu souhaites la renouveler moins souvent, tu peux conserver de l’eau du robinet propre avec des ions argent. Pour ses produits Micropur Classic, Katadyn indique que l’eau du robinet claire reste potable jusqu’à six mois grâce à eux. Important : selon le fabricant, à utiliser uniquement dans des contenants en plastique ou en verre, pas en aluminium ni en acier inoxydable. À noter : conserver n’est pas la même chose que désinfecter – une eau contaminée ne devient pas sûre pour autant. Tu en apprendras plus dans l’article « Purifier l’eau ».

À la Bundeswehr (armée fédérale allemande), nous ne posions jamais simplement les bidons dans un coin. Ils avaient une place fixe, une étiquette et une date de contrôle. C’est précisément cette routine qui fait la différence à la maison aussi.

Le bon endroit pour stocker l’eau

• Au frais et à l’abri de la lumière : une cave, un cellier ou un placard contre un mur intérieur sont idéaux. La lumière directe du soleil favorise le développement d’algues et de germes.
• Loin des produits chimiques : peintures, solvants, engrais et carburants doivent être rangés bien loin de l’eau.
• Attention au gel : dans un garage, un abri de jardin ou une caravane, l’eau peut geler en hiver et faire éclater les récipients. Mieux vaut ne pas y stocker d’eau, ou ne pas remplir complètement les jerricans.
• Penser aux crues : si tu habites en zone inondable, tu devrais conserver une partie de ta réserve à un étage supérieur.
• Répartir plutôt qu’empiler : plusieurs lieux de stockage évitent qu’une rupture de canalisation ou une pile renversée n’affecte toute ta réserve.
• Facile d’accès : un jerrican plein de 20 litres pèse bien plus de 20 kilogrammes. Range-le de façon à pouvoir le sortir sans échelle et sans contorsions.

La routine d’entretien

Une réserve d’eau vaut ce que vaut son entretien. Fixe-toi deux rendez-vous par an, par exemple le changement d’heure au printemps et à l’automne. Tu vérifies alors :

• les dates de durabilité minimale des bouteilles, en plaçant les plus anciennes à l’avant
• la date inscrite sur les jerricans, pour renouveler l’eau que tu as embouteillée toi-même
• l’étanchéité, les fissures, les odeurs
• si la quantité correspond toujours au nombre de personnes et d’animaux du foyer

Combiner les solutions : souvent le plus judicieux

Beaucoup de foyers s’en sortent bien avec un mélange : la plus grande partie en eau minérale en bouteille, qu’on boit de toute façon au quotidien et qu’on rachète au fur et à mesure, complétée par quelques jerricans d’eau du robinet en réserve. Si tu y ajoutes une poche à eau pliable, qui te permet d’aller chercher de l’eau à un point de distribution en cas de crise, tu es solidement préparé.

En résumé : l’eau minérale en bouteille d’origine, fermée, est la réserve la plus facile à entretenir. Ne remplis l’eau du robinet que dans des récipients propres et adaptés au contact alimentaire, étiquette-les et renouvelle l’eau régulièrement. Stocke le tout au frais, à l’abri de la lumière et du gel, et loin des produits chimiques.

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